Veggietale

Zutaten

400 g                     Mehl

20 g                       Backpulver

350 g                     Zucker

50 g                       Kakaopulver

1 Prise                  Salz

100 g                     gemahlene Haselnüsse

150 ml                  Sonnenblumenöl

450 ml                  Soja-Reis-Drink

150 g                     Zartbitterschokolade

Zubereitung

Zuerst alle trockenen Zutaten miteinander vermischen. Danach die trockene Masse mit dem Öl und dem Soja-Reis-Drink unterrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten. Nun die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad zum schmelzen bringen und die flüssige Schokolade in den Teig fließen lassen.

Den Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen. Bei 200°C  Ober- und Unterhitze ca. 40 Minuten backen lassen.

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