Veggietale

Zubereitung

300 g                 Mehl
1 Teelöffel         Backpulver
1 Prise                Salz
1                          Vanilleschote
130 g                Margarine
180 g                Zucker
2                         Ei-Ersatz
200 g             Reismilchschokolade (Sorte Schokolade)
100 g             Zartbitterschokolade

Zubereitung

Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermischen. In einer weiteren Schüssel die Magarine und den Zucker schaumig rühren.
Nun die das Vanillemark aus der Schote und den Ei-Ersatz hinzufügen und verrühren. Die Mehlmasse unter die Magarine-Masse rühren. Nun die Schokolade in kleine Stückchen zerhacken und unter den Teig heben.
Aus dem Teig nun die Cookies formen und auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen. Bei 190°C Ober- und Unterhitze ca 15 Minuten backen lassen.

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