Schoki-Bananen-Walnuss-Brownies
Und heute auf Wunsch von Jessi, das Rezept für die Schoki-Bananen-Walnuss-Brownies 😉
Eines meiner absoluten Lieblings-Rezepte!
Zutaten
500 g Mehl
300 g Zucker
50 g Kakaopulver
1 ½ Pkch Backpulver
2 Pkch Vanillezucker
1 TL Natron
200 g Zartbitterschokolade
300 ml Soja Reis Drink
200 ml Öl
3 reife Bananen
200g Walnüsse
Zubereitung
Alle trockenen Zutaten, bis auf die Walnüsse, miteinander vermischen. Anschließend den Soja Reis Drink und das Öl hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und unter den Teig heben. Die Zartbitterschokolade und die Walnüsse in Stückchen zerkleinern und ebenfalls unter den Teig heben. Den Teig gleichmäßig in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Bei 180°C Umluft 25 Minuten backen.
Anschließend abkühlen lassen und in gleich große Stücke schneiden.