Veggietale

Diese Trüffel schmecken wie in Kugeln gepresster Zimt-Schmandkuchen. Muss ich noch mehr sagen? 😀 Vielleicht noch der Hinweis, dass sie furchtbar süchtig machen…

Zutaten

150 g Mini Zimtos (Cornflakes)
150 g veganer Frischkäse Natur zum Beispiel von Simply V
100 g weiße vegane Schokolade zum Beispiel von Vantastic Foods
etwas Zimt zum Bestäuben

Zubereitung

• Gebe die Mini Zimtos mit dem veganen Frischkäse in einen Mixer und zerkleinere alles zu einer gleichmäßigen Masse.
• Forme aus dem Trüffelteig nun kleine Kugeln.
• Bring die Schokolade in einem Wasserbad zum Schmelzen und tauche die Kugeln vorsichtig ein bis sie komplett von der Schokolade bedeckt sind.
• Lege die Kugeln auf ein Brettchen auf das du vorher Frischhalte- oder Alufolie gespannt hast, damit die Trüffel nicht festkleben.
• Streue nun noch etwas Zimt auf die weiche Schokolade und stelle die Trüffel für etwa 2-3 Stunden in den Kühlschrank damit sie fest werden.

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