Ich kenne niemanden der die Käfighaltung prinzipiell befürworten würde. Veganer mal außen vor gelassen, auch der Otto Normalverbaucher steigt mittlerweile auf Boden oder Freilandhaltung um. Trotzdem ist das Thema noch lange nicht vom Tisch. Das Bundesverfassungsgericht hat schon vor über 10 Jahren festgestellt, dass die Haltung von Legehennen in herkömmlichen und ausgestalteten Käfigen tierquälerisch ist und abgeschafft werden muss. Die Eier-Industrie hat sich mit dem neuen “Kleingruppen”-Käfig ein neues System ausgedacht, das den Grundbedürfnissen der Hennen ebenfalls nicht gerecht wird. Auch diese Form der Käfighaltung wird verboten werden, aber voraussichtlich erst in 10-15 Jahren.
Nun fordern 15 Tierschutz- und Tierrechtsorganisationen die deutsche Lebensmittelwirtschaft auf: “Werden Sie käfigfrei!” Dieser Kampagne haben sich überraschend viele Supermarktketten angeschlossen. Auch große Namen wie Edeka, Aldi oder Rewe.
Natürlich sollte das Ziel sein, irgendwann komplett auf die Hühnerhaltung zu verzichten. Aber Rom wurde ja auch nicht an einem Tag erbaut 😉
Viele kleine Schritte und Veränderungen führen zum Ziel und ich finde diese Kampagne sehr gut und unterstützenswert!
Zutaten
10 Stangen Spargel
1 Packung Rostbraten von Veggie Life
1 Tube Tomatenmark
2 TL Salz
½ TL Zucker
1 TL Alsan Margarine
Zubereitung
Den Spargel waschen, gut schälen und ein Stück der Enden entfernen. Wasser in einem großen Topf zum kochen bringen, Salz, Zucker und die Alsan Margarine hineingeben und den Spargel ca. 15 Minuten im Sud ziehen lassen.
Nun das Wasser abschütten und den Spargel in die einzelnen Rostbratenscheiben einwickeln. Jeweils einen Kleks Tomatenmark zur Dekoration darauf geben und schon ist der Spargel fertig zum Servieren.
Eine Sache bzw. ein Markt um den uns Hessen viele Veganer in Deutschland sicher beneiden ist das „tegut“. Leider ist das sonstige Angebot vor allem in Nordhessen doch eher spärlich beseht. Umso mehr freue ich mich, dass in Kassel ein neuer Biomarkt eröffnet hat.
denn’s Biomarkt im Kirchweg 70 am Bebelplatz hat eine umfangreiche Auswahl an veganen Aufstrichen, Vleischprodukten, Sojajoghurts, Backzutaten uvm…
Teilweise auch günstiger als zum Beispiel im Reformhaus. Der Markt ist hell und freundlich eingerichtet und sehr übersichtlich. Es macht Spaß durch die Gänge zu schlendern und neue Dinge zu entdecken.
Was mich persönlich sehr gefreut hat ist, dass es die Erdbeer-Sojamilch von Provamel gibt. Die ist nämlich super lecker 🙂
Also schaut ruhig mal rein wenn ihr in Kassel seit.
Gestern Abend hat eine meiner absoluten Lieblingsbands in Kassel gespielt. All For Nothing aus den schönen Niederlanden. Mit am Start waren außerdem die Jungs von Stay Strong ; Deceits und Hold Head High.
Die großartige Show wurde von DEAD CITY SHOWS veranstaltet und war ein voller Erfolg. Es hat so viel Spaß gemacht und die Veggieburger waren schon nach der zweiten Band ausverkauft! Die meisten Zuckerschnuten die meine Cakepops gegessen haben sind mit einem „Ohhhh…mhmmmm…süüüüß und mega lecker“ vom Stand weg gegangen. 🙂
Ich persönlich stehe ja total auf Haselnüsse. Deshalb musste ich auch unbedingt den neuen Haselnussdrink von alpro soya probieren. Mit 2,59 EUR zwar nicht ganz günstig, aber ich denke ich werde ihn mir ab und zu mal gönnen. Gekühlt mit einem leicht nussig-mildem Geschmack, ist er finde ich ein super Sommergetränk. Mit einer Kugel veganem Vanille Eis haben wir ruck-zuck einen leckeren Milchshake gezaubert.
Zutaten für die Cupcakes
500g Mehl
250g Zucker
1 Prise Salz
1 Päkchen Backpulver
2 TL Natron
½ Päkchen Vanillepudding-Pulver
300 ml Soja-Reisdrink
250ml Öl
3 Äpfel
Zutaten für das Topping
220 g Alsan Magarine (Zimmertemperatur)
½ Fläschchen Dr. Oetker Butter-Vanille-Aroma (ja ist vegan)
50ml lauwarmen Soja-Reisdrink
600 g Puderzucker
Zubereitung
Für die Cupcakes zuerst alle trockenen Zutaten miteinander vermischen. Anschließend mit dem Soja-Reisdrink und dem Öl verrühren. Nun die Äpfel schälen und in kleine Stückchen schneiden und in den Teig unterheben.
Den Teig gleichmäßg in Cupcake-Förmchen füllen und ab in den vorgeheizten Backofen.
Bei 180 ° C Umluft ca. 20 Minuten backen.
Die Cupcakes unbedingt abkühlen lassen bevor ihr das Topping auftragt!
Für das Topping die Alsan Magarine, das Butter-Vanille Aroma und den Soja-Reisdrink verrühren. Nun nach und nach den Puderzucker unterrühren. Das Topping kann jetzt z.B. mit einer Sahnespritze auf die Cupcakes aufgetragen werden.
Bei Biodeals könnt ihr diese Woche bares Geld sparen und dabei gleichzeitig noch Sea Shepherd etwas gutes tun.
Denn vom 21. bis 27.5.2012 findet hier eine vegane Woche statt. Besondere Angebote von veganem Essen über vegane Kleidung bis hin zu Lifestyleprodukten. Heute gab es zum Beispiel einen 10 EUR Einkaufsgutschein von Veganwonderland für 3 EUR und bei jeder Aktion spendet Biodeals.de 10% des gesamten Umsatzes an Sea Shepherd! Wenn das nicht mal ’ne tolle Aktion ist 🙂
Schaschlikspieße
1 gelbe Paprika
1 rote Paprika
2 Zucchini
150 g Pilze
400 g Tofu
Rapsöl zum Braten
Für Tofu-Panade:
150 ml Sojamilch
1 TL Senf
2 EL Hefeflocken
3 EL Mehl
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat
200 g Paniermehl
Rapsöl zum Braten
Zubereitung
Zuerst die Panade für den Tofu anrühren: Dafür Sojamilch, Senf, Hefeflocken, Mehl und Gewürze verrühren. In einen Suppenteller das Paniermehl geben. Nun den Tofu in Würfel schneiden und in der Panade und anschließend in dem Paniermehl wälzen.
Die Paprika in „Spießkomforme“ Stücke schneiden. Die Zucchini in ca. fingerbreite Schreiben und die Pilze einmal halbieren und den Strunk entfernen.
Nun abwechselnd das Gemüse und die Tofuwürfel auf den Spieß stecken.
Das Rapsöl in der Pfanne erhitzen und die Spieße gold-braun anbraten.
