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Marzipanpralinen mit feiner Orangennote

Dezember 20, 2013 - 9:43 am No Comments

Weihnachten ist zum greifen nah und ihr seit noch auf der Suche nach einer Kleinigkeit für eure Lieben? Selbstgemachte Pralinen sind ein persönliches Geschenk über das sich jeder freut!

Zutaten
1 Orange
400g Marzipanrohmasse
300g dunkle Kuvertüre
100g Puderzucker
200g Cashewkerne

Zubereitung
Marzipanmasse, 50g Puderzucker, abgeriebene Schale der Orange und 1 EL Orangensaft (frisch gepresst) zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Zwischen zwei Lagen Backpapier ca 1 cm dick ausrollen und mit einer runden Plätzchenform Kreise ausstechen. Nun die Kuvertüre im Wasserbad zum schmelzen bringen und die Marzipankreise eintauchen. Pro Kreis einen Cashewkern und etwas Puderzucker darauf geben und abkühlen lassen.

Vegane Weihnachtsleckereien in den meisten Supermärkten erhältlich

November 12, 2013 - 10:37 am 3 Comments

Ob Edeka, Aldi, Lidl, Rewe oder Netto: Wenn ihr auch so kleine Weihnachts-Naschkatzen seit wie ich, müsst ihr auf das „Standart-Weihnachts-Repertoire“ in den Supermärkten meist gar nicht verzichten oder extra zum Reformhaus gehen oder im Internet bestellen. Viele angebotene Produkte sind vegan ohne als solches gekennzeichnet zu sein, da die Rezeptur einfach keine tierischen Inhaltsstoffe vorsieht. Das ist natürlich auch für Omni’s aus dem Familien- und Freundeskreis sehr hilfreich, die einem zu Weihnachten doch gern eine Freude machen wollen, aber nicht so recht wissen, was sie kaufen können.

So ist zum Beispiel mein geliebter Edelmarzipan Stollen, der einfach zu jedem weihnachtlichen Kaffeekränzchen dazu gehört, in der Regel vegan! Auch Spekulatius, Marzipankartoffeln oder Dominosteine finden sich in den meisten Supermärkten mit veganer Zutatenliste.

Natürlich sollte man zur Sicherheit immer nochmal auf die Zutatenliste schauen, der ein oder andere Hersteller mischt gerne mal Milchpulver oder Hühnereiweiß mit hinein. Man sollte mittlerweile aber bei jedem Supermarkt fündig werden 🙂

Vegane Weihnachtsleckerein im Überblick:

After Eight Weihnachtsmann
Alnatura Dinkel Vanille Kipferl (z.B. bei tegut… Oder Dm-Markt)
Dennree Lebkuchensterne (z.B. bei Denn’s Biomarkt)
Dominosteine (von einigen Herstellern)
Edelmarzipan Stollen (von den meisten Herstellern)
Haselnuss-Nougat-Block von Netto
Hig Hagemann Frühstückskuchen, schmeckt wie Lebkuchen (bei Edeka, REWE, Real, Kaufland…)
Lindt Weihnachtsmann Edelbitter
Manner Lebkuchen Brezerl
Manner Neapolitaner
Marzipankartoffeln (von den meisten Herstellern)
Schokoladen-Lebkuchen mit Zartbitterschokolade (von einigen Herstellern vegan)
Spekulatius (von den meisten Herstellern)