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Matcha Energy Balls

Mai 12, 2014 - 1:41 pm No Comments

Heute mache ich mal eine kleine Hommage an einen Blog bzw eine Bloggerin die ich schon seit einiger Zeit verfolge: Die liebe Juli von foodsandeverything 🙂

Sie bloggt wunderschöne Bilder mit noch tolleren Rezepten und ich bin jedes Mal wieder begeistert mit was fĂĽr Ideen sie um die Ecke kommt. Als ich gestern bei meinem Freund Jens zu Besuch war gab es Juli’s Matcha Energy Balls… nomnomnom

Der perfekte Snack fĂĽr Zwischendurch, vor allem um ĂĽber ein Nachmittagstief hinweg zu kommen oder um vor’m Sport noch einen kleinen Energie-Kick zu bekommen. Zum Thema Matcha muss ich euch wahrscheinlich schon gar nichts mehr erzählen, oder? Das „grĂĽne Wunder“ ist ja derzeit in aller Munde. Mit etwa 1,5 Teelöffel Matcha nimmt man eine Koffeinmenge in etwa wie die eines Espresso zu sich. Das Koffein des Matchas ist aber wesentlich verträglicher und hat sogar gesundheitlichen Nutzen, aufgrund seiner Wechselwirkung mit anderen Inhaltsstoffen. Es wirkt zudem anhaltender. Matcha gilt als sehr belebend, als der “gesunde Espresso” und Wachmacher. Und nun das Rezept:

Zutaten
(für ca. 10 Bällchen)

30g Mandeln
30g Sonnenbllumenkerne
20g Kokosflocken
5g Hanfsamen
35g getrocknete Aprikosen
50g getrocknete Datteln
1/2 TL Matcha-Pulver (z. B. Izumi von nu3)

Zubereitung
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine kleinschreddern und aus der fertigen Masse kleine Bällchen formen. Wer mag, kann einen Teil der Bällchen auch zusätzlich noch in Matcha-Pulver rollen. Ab damit in den Kühlschrank und für eine halbe Stunde ruhen lassen.

Herbst-Gewinnspiel: Bio-Tee Set fĂĽr kalte Tage

Oktober 28, 2013 - 2:14 pm No Comments

Ich bin ein passionierter Teetrinker. Egal ob Sommer, Herbst oder Winter, jeden Tag trinke ich mindestens einen Liter Tee in den verschiedensten Sorten. Doch vor allem an kalten Tagen ist der Tee-Genuss etwas ganz Besonderes: Man nimmt sich eine große Tasse Tee, mummelt sich in eine Decke ein und entspannt mit einem guten Buch. Herrlich 🙂

Und weil’s grad so gemütlich auf dem Sofa ist, kann man sich ja auch gleich seinen Tee im Internet bestellen und zuschicken lassen. Der Onlineshop „Tree of Tea“ zum Beispiel bietet Bio-Blatt-Tees aus den Bereichen Grüntee, Schwarztee, Früchte- und Kräutertee. Mit der Schwarztee-Sorte „Miss Grey“ kann man zum Bespiel optimal in den Tag starten: „Die kräftige, herbe Tee-Mischung und der Hauch Bergamotte verleihen dem Schwarztee seine frische Zitrusnote. Zitronenstücke und Rosenblätter runden den Frühstückstee ab.“

Und für Kuschelmomente hätten wir da den „Roi Lemon“ mit grünem Rooibos und Zitronenschalen. Grüner Rooibos? Ja, genau. Wie sein bekannter rostbrauner Bruder stammt auch er aus Südafrika von einem ausschließlich dort wachsenenden kleinen Baum, dem Rotbusch. Sie werden jedoch nicht fermentiert, sondern direkt nach der Ernte schonend unter der Sonne Südafrikas getrocknet. Das macht den grünen Rotbusch besonders mild.

Doch genug geschwärmt, jetzt dürft ihr selbst probieren! Für alle Teeliebhaber verlose ich ein Probierset von „Tree of tea“ mit 8 verschiedenen Sorten. Ihr dürft euch freuen auf:

Mandarin Spring – feinster GrĂĽntee
His Grey Highness – Earl Grey und Darjeeling
Miss Grey – Englischer FrĂĽhstĂĽckstee
Roi Lemon – GrĂĽner Roibusch mit Zitrone
Sun of Heaven – GrĂĽner Tee Sencha-Mango
Red Ruby – Bunter FrĂĽchtetee
Garden Blossom – Kräutertee
Himalayan Breeze – Darjeeling First Flush

Alles was ihr tun müsst, ist auf meine Facebook-Seite zu gehen, Fan der Seite werden, das Gewinnspiel-Bild liken und öffentlich teilen. That’s it!

Unter allen Teilnehmern wird dann eine Person ausgelost die von mir kontaktiert wird. Teilnahmeschluss ist der 02.11.13

Zum Gewinnspiel: Hier klicken

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.