Posts Tagged ‘Rohkost’

Fresh Low Carb Smoothie

September 16, 2014 - 5:51 pm No Comments

Ich bin ein absoluter Smoothie-Fan 😀 Dieser hier besteht ausnahmsweise mal aus sehr kalorienarmen Zutaten, schmeckt aber trotzdem unglaublich lecker und angenehm sĂŒĂŸ. Der perfekte Snack um ĂŒber ein Nachmittagstief zu kommen: Erfrischend, sĂ€ttigend und gesund – was will man mehr?

Zutaten fĂŒr 3 GlĂ€ser
ΠWassermelone
1 Orange
œ Salatgurke
1 handvoll frische Minze

Zubereitung
Rotes Fruchtfleisch aus der Wassermelone schneiden, Orange schĂ€len und gemeinsam mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben. Alles ordentlich pĂŒrieren und ggf. mit etwas Minze garnieren.

Matcha Energy Balls

Mai 12, 2014 - 1:41 pm No Comments

Heute mache ich mal eine kleine Hommage an einen Blog bzw eine Bloggerin die ich schon seit einiger Zeit verfolge: Die liebe Juli von foodsandeverything 🙂

Sie bloggt wunderschöne Bilder mit noch tolleren Rezepten und ich bin jedes Mal wieder begeistert mit was fĂŒr Ideen sie um die Ecke kommt. Als ich gestern bei meinem Freund Jens zu Besuch war gab es Juli’s Matcha Energy Balls… nomnomnom

Der perfekte Snack fĂŒr Zwischendurch, vor allem um ĂŒber ein Nachmittagstief hinweg zu kommen oder um vor’m Sport noch einen kleinen Energie-Kick zu bekommen. Zum Thema Matcha muss ich euch wahrscheinlich schon gar nichts mehr erzĂ€hlen, oder? Das „grĂŒne Wunder“ ist ja derzeit in aller Munde. Mit etwa 1,5 Teelöffel Matcha nimmt man eine Koffeinmenge in etwa wie die eines Espresso zu sich. Das Koffein des Matchas ist aber wesentlich vertrĂ€glicher und hat sogar gesundheitlichen Nutzen, aufgrund seiner Wechselwirkung mit anderen Inhaltsstoffen. Es wirkt zudem anhaltender. Matcha gilt als sehr belebend, als der “gesunde Espresso” und Wachmacher. Und nun das Rezept:

Zutaten
(fĂŒr ca. 10 BĂ€llchen)

30g Mandeln
30g Sonnenbllumenkerne
20g Kokosflocken
5g Hanfsamen
35g getrocknete Aprikosen
50g getrocknete Datteln
1/2 TL Matcha-Pulver (z. B. Izumi von nu3)

Zubereitung
Alle Zutaten in einer KĂŒchenmaschine kleinschreddern und aus der fertigen Masse kleine BĂ€llchen formen. Wer mag, kann einen Teil der BĂ€llchen auch zusĂ€tzlich noch in Matcha-Pulver rollen. Ab damit in den KĂŒhlschrank und fĂŒr eine halbe Stunde ruhen lassen.

Meinen tÀglichen Smoothie gib mir heute

MĂ€rz 13, 2014 - 8:57 am No Comments

Ja, auch ich bin dem aktuellen Smoothie-Trend verfallen. Aber warum auch nicht? Mit grĂŒnen Smoothies ist es so einfach sich gesund zu ernĂ€hren. Die grĂŒnen MixgetrĂ€nke aus FrĂŒchten, grĂŒnem BlattgemĂŒse und Wasser schmecken köstlich, sind im Handumdrehen zubereitet und liefern hochkonzentrierte Vital- und NĂ€hrstoffe die durch das pĂŒrieren sehr leicht verdaulich sind.

Bei mir steht mittlerweile jeden Tag ein Smoothie auf dem Speiseplan und ich fĂŒhle mich deutlich vitaler und leistungsfĂ€higer. Das liegt unter anderem an dem enthaltenen Chlorophyll. Chlorophyll ist das Farbpigment, das den Pflanzen ihre grĂŒne Farbe verleiht und ihnen ermöglicht, Photosynthese zu betreiben. Je mehr Chlorophyll ein Lebensmittel enthĂ€lt, umso höher ist sein gesundheitlicher Nutzen. Denn es entgiftet unseren Körper und kann sowohl einen Eisen- als auch einen Magnesiummangel beheben. Außerdem sorgt es fĂŒr eine gesunde Darmflora.

Und warum das Ganze nun mixen? Wenn grĂŒnes BlattgemĂŒse im Mixer fein zerkleinert wird, imitiert das einen grĂŒndlichen Kauprozess den die meisten von uns schon lange nicht mehr machen. So können alle Zutaten des Smoothies optimal verdaut werden und unser Körper kann die gesunden NĂ€hrstoffe viel leichter verstoffwechseln. Das ist der große Vorteil von grĂŒnen Smoothies!

Tipp’s fĂŒr den perfekten Smoothie:

  • Obst und GemĂŒse sollten so frisch wie möglich sein, am besten noch am selben Tag verarbeiten an dem ihr es gekauft habt
  • Versucht immer BioqualitĂ€t zu kaufen, hier sind mehr NĂ€hrstoffe und gleichzeitig weniger Pestizide enthalten
  • Benutzt einen Leistungsstarken Mixer (etwa 1.200 Watt) damit die Smoothies auch wirklich schön cremig werden

Ein weiterer Pluspunkt bei der Zubereitung von Smoothies ist die KreativitĂ€t. Man kann so viele verschiedene Lebensmittel miteinander kombinieren und erhĂ€lt jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis! FĂŒr die schlanke Linie könnt ihr eine Mahlzeit pro Tag mit einem grĂŒnen Smoothie ersetzen (am besten FrĂŒhstĂŒck oder Mittagessen).

Die Zubereitung in 6 Schritten:
1. WĂ€hle dein BlattgemĂŒse

z.B. Blattspinat, Feldsalat, Mangold, Romasalat

2. WĂ€hle dein Obst
z.B. Apfel, Banane, Orange, Mango, Ananas, Birne, Kiwi

3. WĂ€hle eine FlĂŒssigkeit
z.B. Wasser, Kokosnussmilch, Mandelmilch

4. WĂ€hle ein sĂŒĂŸes Highlight
z.B. Agavendicksaft, Stevia oder getrocknete Datteln

5. WĂ€hle ein passendes Superfood
z.B. Macapulver, Matchatee, Nussmus, Hanföl, Chiasamen, Sprossen

6. Gebe alles in den Mixer bis ein cremiger Smoothie entstanden ist.

Anna’s Lieblingssmoothie: The Green Maca

Nach vielen fruchtigen Experimenten habe ich meinen persönlichen Lieblingssmoothie entdeckt den ich euch gern vorstellen möchte:

Zutaten
100g Blattspinat
2 Orangen
1 Kiwi
4 getrocknete Datteln
Âœ Esslöffel Maca-Pulver*
100ml Wasser

Zubereitung
Blattspinat waschen, Orangen und Kiwi schÀlen und mit den restlichen Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben. Bei höchster Stufe 30 Sekunden mixen.

*Maca-Pulver: Dem Maca-Pulver werden positive Effekte fĂŒr die körperliche LeistungsfĂ€higkeit und die psychische Belastbarkeit zugeschrieben. Außerdem soll es Depressionen und chronischer MĂŒdigkeit entgegen wirken. Da Maca-Pulver Bodybuildern und anderen Leistungssportlern auf natĂŒrlichem Wege zu mehr Kraft und Ausdauer verhilft, schwören bereits viele Sportler auf Maca NahrungsergĂ€nzung.

Das Pulver kann in GetrĂ€nke, Pudding oder MĂŒsli eingerĂŒhrt werden, und erinnert ein bisschen an Kaffee. Doch die Knolle aus den Anden enthĂ€lt kein Koffein. Der Energie-Kick wird allein den hochwertigen natĂŒrlichen Inhaltsstoffen zugeschrieben.

Rohköstliche SchokoladentrĂ€ume – Gewinnspiel

MĂ€rz 7, 2014 - 9:34 am No Comments

Das Schokolade auch gesund sein kann, hat man bestimmt schon mal gehört. Aber wusstet ihr, dass die Kakaobohne eine der grĂ¶ĂŸten natĂŒrlichsten Magnesiumquellen ist? Schwach entöltes Kakaopulver liefert ĂŒber 400 mg Magnesium pro 100 g und wĂŒrde daher in dieser Menge bereits ganz locker den Tagesbedarf eines Erwachsenen decken.

NatĂŒrlich isst man keine 100 Gramm Kakaopulver pro Tag, aber hier wird deutlich, dass naturbelassener Kakao oder Schokolade mit sehr hohem Kakaoanteil schon in kleinen Mengen einen wichtigen Beitrag zur Deckung unseres Magnesiumbedarfes leisten kann. Weiterhin wirkt sich naturbelassene Schokolade durch die enthaltenen Polyphenolen positiv auf den Cholesterinspiegel aus.

Dass Schokolade bzw. Kakao durch den leckeren Genuss gute Laune macht, kann jede Naschkatze bestĂ€tigen. Doch die Inhaltsstoffe wirken noch auf andere Weise: Der Gehalt an Theobromin sorgt fĂŒr eine leicht anregende sowie stimmungsaufhellende Wirkung. Sie ist also ein wahrer GlĂŒcklichmacher.

Wenn ihr von der optimalen Wirkung der Kakaobohne profitieren wollt, solltet ihr unbedingt auf Rohkost-Schokolade umsteigen. Rohkost-Schokolade wird beim Herstellungsprozesses nicht ĂŒber 42°C erhitzt, nur so bleiben sĂ€mtliche darin enthaltenen NĂ€hr- und Vitalstoffe unverĂ€ndert erhalten. Die Bohnen werden also nicht geröstet sondern sanft fermentiert. In dieser rohen Form ist der Kakao, ebenso wie alle daraus hergestellten Produkte, ein wahres Superfood.

Sicherlich fragt ihr euch jetzt wie so eine Rohkost-Schokolade schmeckt. Ich persönlich liebe sie! Sie zergeht auf der Zunge und hat einen sehr intensiven schokoladigen Geschmack. Man muss sie einfach mal selbst probiert haben. Und genau dazu habt ihr nun die Möglichkeit!

Gewinnspiel
Gemeinsam mit dem Onlineshop boutique-vegan verlose ich eine Bio-Rohkost-Schokobox in der vier Riegel der köstlichen und handgemachten Conscious Schokolade enthalten sind.

Die Grundzutaten jedes Riegels sind die gleichen, rohes Bio-Kakao-Pulver, rohe Bio-Kakao-Butter, rohe Bio-Kokosnuss-Butter, rohes Bio-Johannisbrotpulver und roher Bio-Agaven-Sirup. Dann werden eine Vielzahl biologischer, wilder, sonnengetrockneter FrĂŒchte, NĂŒsse, Superfoods und heilende Ă€therische Öle hinzugefĂŒgt, und daraus entsteht das innovative Produktsortiment von Conscious Chocolates.

Alles was ihr tun mĂŒsst, ist auf meine Facebook-Seite zu gehen, Fan der Seite werden, das Gewinnspiel-Bild liken und öffentlich teilen. That’s it!

Unter allen Teilnehmern wird dann eine Person ausgelost die von mir kontaktiert wird. Teilnahmeschluss ist der 16.MĂ€rz 2014

Zum Gewinnspiel: Hier klicken

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Über boutique vegan:

boutique-vegan ist ein veganer Lifestyle-Shop bei dem ihr „alles aus einer Hand“ bekommt. Von Lebensmitteln ĂŒber Kosmetik bis hin zu Haushaltsartikeln findet man alles was das grĂŒne Herz höher schlagen lĂ€sst. Besonders gut gefallen mir die detaillierten Produktbeschreibungen, Rezeptideen und die transparenten Informationen ĂŒber Inhaltsstoffe und Herstellerfirmen.

Website: www.boutique-vegan.com

Rohvegan – der Selbstversuch

MĂ€rz 4, 2014 - 12:04 pm No Comments

Was ist eigentlich „Rohvegan“? Rohveganer ernĂ€hren sich ausschließlich von roher pflanzlicher Kost und lehnen ebenfalls alle tierischen Produkte ab. Genauer gesagt werden die Lebensmittel nicht ĂŒber 42°C erhitzt und die Grundlagen bilden vor allem Obst, GemĂŒse, NĂŒsse, Samen, Sprossen und Keimlinge. Wer jetzt denkt, dass man sich als Rohveganer nur noch von Salat ernĂ€hrt liegt aber falsch! Leckere Rohkostbrote, himmlische Torten und sogar Nudeln sind dabei. Ihr fragt euch wie das gehen soll?

Die Bloggerin Claudi von „Claudi goes vegan“ hat sich intensiv mit der roh-veganen KĂŒche auseinander gesetzt und den Selbstversuch gestartet. Diesen kann man nun in ihrem neuen Buch „Rohvegan – Mein 4-Wochen-Selbstversuch“ nach lesen. Und weil ich das Thema sehr spannend finde und als Oecotrophologie Studentin weiß, dass man möglichst viel rohes Obst und GemĂŒse essen sollte, konnte ich mir dieses Buch natĂŒrlich nicht entgehen lassen.

Das Buch startet mit einer kleinen EinfĂŒhrung in die Welt der Rohveganer. Die persönlichen Empfehlungen von Claudi werden ergĂ€nzt von der ErnĂ€hrungsberaterin Sonja ReifenhĂ€user, womit auch die ernĂ€hrungswissenschaftlichen Aspekte des Selbstversuchs berĂŒcksichtigt werden. Es folgen 50 leicht umsetzbare, rohköstliche Rezepte, von grĂŒnen Smoothies ĂŒber Hauptgerichte wie Lasagne oder gefĂŒllte Pilze bis hin zu Desserts wie Chia Pudding und Obsttörtchen mit Macadamiaboden. Dazu werden nĂŒtzliche Tipps und Anregungen zur Zubereitungsweise und KĂŒchenutensilien gegeben.

Das Buch endet mit einem persönlichen RĂŒckblick bei dem ein stichpunktartiges ResĂŒmee gezogen wird. Das lĂ€sst sich in etwa so zusammen fassen: Wenn man gut vorbereitet, offen fĂŒr Neues ist und ein Faible fĂŒr KĂŒchengerĂ€te hat dann kann Rohkost so richtig rocken 😉

Zum Schluss muss ich noch das schöne Design des Buches loben. Alle Seiten sind mit einem Holzbrett bedruckt auf der die Bilder und Texte „liegen“ und das sieht wirklich sehr, sehr schön aus. Und trotz des aufwendigen Designs kostet das Buch nur 13 €!

Fazit: „Rohvegan“ von Claudia Renner ist ein toller Ratgeber fĂŒr alle, die eine rohvegane ErnĂ€hrungsweise schon immer ausprobieren wollten. Das schöne Design macht das Buch außerdem zu einem idealen Geschenk fĂŒr Freunde und Familie. Also verbannt doch hin und wieder so wie die liebe Claudi eure Kochtöpfe und Pfannen aus der KĂŒche und taucht ein in die rohköstliche Welt der Rohveganer, denn roh macht froh 🙂

Engelsaugen als Rohkost WeihnachtsgebÀck

November 26, 2013 - 12:18 pm No Comments

Gesundes WeihnachtsgebĂ€ck ohne Verzicht auf guten Geschmack. Geht das? Das geht! Wir bereiten heute den PlĂ€tzchenklassiker „Engelsaugen“ als Rohkostversion zu. Selbst bei der FĂŒllung mĂŒssen wir auf das Himbeer-Gelee nicht verzichten, denn durch die Chiasamen bekommt das FruchtpĂŒree eine wunderbar geleeartige Konsistenz. Einfach lecker: Naschen ohne Reue 😉

PlÀtzchenmasse:
200g WalnĂŒsse
100g getrocknete Datteln

FĂŒllung:
4 EL Chiasamen
200g Himbeeren
2 EL Agavendicksaft

Bestreuen mit
Agavenpulver

Zubereitung
Zuerst die WalnĂŒsse mit den Datteln in einem leistungsstarken Mixer zerkleinern. Nun ca. 1 EL zu einer Kugel formen und mit dem Stief eines Holzlöffels eine Kuhle hineindrĂŒcken.

Die Himbeeren mit den Chiasamen und dem Agavendicksaft vermengen und anschließend pĂŒrieren. Jetzt die Kekse mit Agavenpulver bestreuen und in die Kuhle das Rohkost-Gelee hineinfĂŒllen. Nun die Engelsaugen etwa eine Stunde in den KĂŒhlschrank stellen und fest werden lassen.

 

Die Superfood-Box mit Gewinnspiel

Oktober 4, 2013 - 11:02 am No Comments

Superfoods sind the canadian natural pharmacy Lebensmittel, die einen besonders hohen und konzentrierten Anteil an wertvollen Inhaltsstoffen enthalten. Durch diese hohe NĂ€hrstoffdichte kann man seinen NĂ€hrstoffbedarf optimal stillen, ohne dabei zu viele Kalorien zu sich zu nehmen. Außerdem versprechen sie Leistungssteigerung, gelten als „Gute-Laune-Macher“ und sollen das Wohlbefinden steigern.

Wie der cheapviagra-canadapharma.com Begriff schon vermuten lÀsst, stammt die Idee dahinter aus Amerika. In Deutschland erleben sie gerade den Durchbruch und halten Einzug in BiolÀden und Onlineshops.

FĂŒr den Onlineshop nu3 – Die NĂ€hrstoffexperten durfte ich einige dieser Superfoods testen. Der Shop ist kein rein veganer Shop, hat aber eine riesige Auswahl an veganen Produkten aus den Bereichen Abnehmen, Gesundheit, Sport und Naturkost: www.nu3.de

Also was war in meiner Superfood-Box?

Getrocknete Goji Beeren
Das Herkunftsland der Goji Beeren ist die Mongolei, wo sie seit vielen Jahrtausenden ein fester Bestandteil der Traditionellen Medizin ist. Sie enthalten alle essentiellen AminosĂ€uren, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Eisen und weisen beachtliche Vitamin-B-Werte auf. Goji Beeren sollen gut fĂŒr die Augengesundheit sein und die Immunabwehr verbessern. Goji-Beeren sind ausserdem ein hervorragender Snack fĂŒr Sportler und Menschen, die ihre Fitness lieben, da die Polysaccharide der Goji-Beeren die LeistungsfĂ€higkeit der Muskulatur erhöhen.

Man kann sie als Snack auf die Hand genießen oder auch im MĂŒsli, Salat oder Kuchen. Und wie schmecken sie? Die kleine Vitaminbombe mit der leuchtend roten Farbe liegt mit ihrem sĂŒĂŸen can i take viagra with lisinopril und gleichzeitig sauer herben Geschmack irgendwo zwischen Cranberry und getrockneter Kirsche.

Maca Pulver
Die Maca-Pflanze stammt aus den Höhenlagen der peruanischen Anden. Das Pulver wird aus der Wurzel hergestellt und enthĂ€lt Eiweiße, viel Eisen, Zink, Magnesium, Kalzium, Kohlenhydrate, Phosphor, http://tadalafilonline-genericrx.com/ Zucker, StĂ€rkestoffe, wichtige Mineralstoffe und Vitamine. Dem Maca-Pulver werden positive Effekte fĂŒr die körperliche LeistungsfĂ€higkeit und die psychische Belastbarkeit zugeschrieben. Außerdem soll es Depressionen und chronischer MĂŒdigkeit entgegen wirken. Da Maca-Pulver Bodybuildern und anderen Leistungssportlern auf natĂŒrlichem Wege zu mehr Kraft und Ausdauer verhilft, schwören bereits viele Sportler auf Maca NahrungsergĂ€nzung.

Das Pulver kann in GetrĂ€nke, Pudding oder MĂŒsli eingerĂŒhrt werden, und erinnert ein bisschen an Kaffee. Doch die Knolle aus den Anden cialis vs viagra 2013 enthĂ€lt kein Koffein. Der Energie-Kick wird allein den hochwertigen natĂŒrlichen Inhaltsstoffen zugeschrieben.

Erdmandeln
Erdmandeln kann man als ganze NĂŒsse, als Flocken, als Chips oder auch gemahlen kaufen. In meiner Superfood-Box war ein ErdmandelfrĂŒhstĂŒcks-Brei von Govinda mit getrockneten Feigen, Aprikosen und Äpfeln. Die ballaststoffreichen Erdmandeln soll optimal fĂŒr eine figurbewusste ErnĂ€hrung sein, da der hohe Gehalt an Faserstoffen fĂŒr eine lang anhaltende SĂ€ttigung sorgt und dabei Heißhungerattacken vorbeugt. Sie enthalten außerdem wertvolles leicht verdauliches pflanzliches Eiweiß, viele Mineralstoffe, ungesĂ€ttigte FettsĂ€uren und Vitamin E.

Die Zubereitung des ErdmandelfrĂŒhstĂŒcks-Breis ist ganz einfach: Heißes Wasser aufgießen, quellen lassen, gegebenenfalls sĂŒĂŸen.

Gewinnspiel

Nach der ganzen VorschwĂ€rmerei ĂŒber die Superfoods sollt ihr natĂŒrlich auch was davon haben. Deshalb verlose ich eine 250g Packung der leckeren nu3 naturals Bio Goji viagracoupon-discountcode.com Beeren!

Alles was ihr tun mĂŒsst, ist auf meine Facebook-Seite zu gehen, Fan der Seite werden, das Gewinnspiel-Bild liken und öffentlich teilen. That’s it!

Unter allen Teilnehmern wird dann eine Person ausgelost die von mir kontaktiert wird. Teilnahmeschluss ist der 12.10.13

Zum Gewinnspiel: Hier klicken

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Walnussmus DIY

Oktober 3, 2013 - 8:46 am 1 Comment

Auf’s FrĂŒhstĂŒcksbrötchen gibt es heute leckeres, selbst gemachtes Walnussmus. WalnĂŒsse sind reich an essentiellen Omega-3-FettsĂ€uren und enthalten wichtige Vital- und NĂ€hrstoffe. Es schmeckt wunderbar cremig und nussig. Kombiniert mit Bananenscheiben auf’s Brötchen habt ihr das perfekte FrĂŒhstĂŒck!

Und das Beste dabei: Im Handel kostet ein 250g Glas etwa 9 Euro. Ein stolzer Preis… beim selber machen zahlt man lediglich die Packung WalnĂŒsse, also etwa 1/3 davon 🙂

Wie geht’s?
WalnĂŒsse in einen leistungsstarken Mixer geben und immer wieder ca 40 Sekunden mixen (mit etwa 40 Sekunden Pause dazwischen, damit der Mixer nicht ĂŒberhitzt), bis ein cremiges Mus entstanden ist. In ein sauberes Glas fĂŒllen und im KĂŒhlschrank aufbewahren. Das Mus sollte mindestens einen Monat haltbar sein.

Vegane Fitness ErnÀhrung

September 19, 2013 - 7:28 am 3 Comments

Aufgrund meines Muskelfaserrisses den ich mir bei meinen Marathon-Vorbereitungen zugezogen habe, musste ich das Laufen erst einmal einstellen. Da ich aber ein absoluter Sportaholic bin, musste ein Ersatz her: Hallo Sportstudio. Um die Heilung zu beschleunigen und neuen Verletzungen vorzubeugen trainiere ich nun fleißig mit Gewichten und halte meine Ausdauer auf dem Crosstrainer.

Die richtige ErnĂ€hrung ist dabei wie immer sehr wichtig und fördert die Trainingserfolge. Ich persönlich stehe voll auf Proteinpulver. Das Zeug hat bei vielen Leuten keinen guten Ruf, aber es gibt wirklich große Unterschiede. Von Proteinpulver aus Molke, Eieiweiß oder sonstigen tierischen Proteinen rate ich definitiv ab. Erstens werden hier oftmals AbfĂ€lle aus anderen Lebensmittelproduktionen verarbeitet und zweitens kann ich euch zu diesem Thema wĂ€rmstens das Buch „Die China Study“ empfehlen.

Doch was nimmt man fĂŒr Proteinpulver wenn nicht auf Basis von Kuhmilch & Co? Am liebsten verwende ich Bio Hanfprotein in RohkostqualitĂ€t. Die Hanfsamen sind eine gute Quelle fĂŒr pflanzliche Eiweiße, ungesĂ€ttigte FettsĂ€uren, Mineral- und Ballaststoffe. Das tolle ist auch, dass hier keine weiteren ZusĂ€tze enthalten sind, ein weiterer Vorteil gegenĂŒber dem „Standard-Proteinpulver“. Doch das war nicht alles! Es gibt außerdem noch Sojaproteinpulver, Reis-Protein und Erbsen-Protein. Mit dem Sojaproteinpulver mische ich mir gern gemeinsam mit etwas Matcha Tee, einer Banane und einem halben Liter Reisdrink einen „guten-Morgen-Drink“ bevor es zum Training geht. Das Erbsenprotein habe ich mir erst gestern gekauft und muss noch getestet werden.

Ich kaufe sĂ€mtliche vegane Sportlernahrung bei Vegan Fitness & Foods in Kassel. Ein kleines aber feines GeschĂ€ft, welches das vegane Sportlerherz höher schlagen lĂ€sst. Hier gibt es eine große Auswahl an verschiedenen Proteinpulversorten, Sportdrinks, Riegeln, Snacks und auch Sportzubehör. FĂŒr die Belohnungsphase auf dem Sofa könnt ihr euch hier ĂŒbrigens auch ausstatten: Schoki, Cookies und Aufstriche bekommt man genauso wie Fleisch- und KĂ€sealternativen. Wenn man mal keine Zeit hat in die Stadt zu fahren oder nicht in der NĂ€he wohnt, kann man auch einfach online bestellen auf http://veganfitness.de

Zu guter Letzt noch das Rezept fĂŒr meinen grĂŒnen Power-Smoothie, den ich mir nach jedem Workout gönne:

Zutaten
œ Ananas
1 Banane
1 Möhre
2 HĂ€nde voll Feldsalat
5 getrocknete Datteln
2 EL Hanfproteinpulver
300ml Mandelmilch

Zubereitung
Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und ca 1 Minute pĂŒrieren bis ein cremiger Smoothie entstanden ist.

 

RAW Apple Protein-Cake

August 19, 2013 - 8:44 am No Comments

An apple a day keeps the doctor away. Jeder weiß es: Äpfel sind gesund. Kombiniert mit WalnĂŒssen, Datteln und Hanfprotein kann man einen unglaublich leckeren Rohkost Kuchen zaubern. Das tolle an Hanfprotein ist, dass es leicht verdaulich ist und einen hohen Eiweißanteil besitzt. Außerdem ist es eine ausgezeichnete Quelle fĂŒr Omega 3- und Omega 6-FettsĂ€uren. Vor allem Sportler die gern Eiweißshakes trinken kann ich das Hanfprotein empfehlen, da es ein rein natĂŒrliches Produkt ist und ohne SĂŒĂŸstoffe und anderen Zusatzstoffen auskommt. Rohkost eben 😉

Zutaten Boden
100 Gramm WalnĂŒsse
50 getrocknete Datteln
1 EL Hanf-Proteinpulver RohkostqualitÀt
2 SĂŒĂŸe Äpfel
Zimt

Sonstiges:
Mini Springform

Zubereitung
WalnĂŒsse, Datteln und Hanfprotein in einen Mixer geben und mixen bis eine krĂŒmelige Masse entsteht. Diese dann in eine Mini-Springform hineindrĂŒcken. Die Äpfel raspeln, ĂŒber den Boden verteilen und fest drĂŒcken. Etwas Zimt darĂŒber streuen und fĂŒr ca 1 Stunde in den KĂŒhlschrank stellen.